Herfstvakantie:
tijd voor een heerlijke herfstpannenkoek!
WAT HEB JE NODIG VOOR 12 PANNENKOEKEN ?
250 gram zelfrijzende bloem
5dl melk
3 eieren
1 zakje vanillesuiker
BEREIDING:
1
Zeef de bloem met de vanillesuiker. Maak in het midden een kuiltje, breek daarin de eieren. Roer alles door elkaar met een garde.
2
Schenk er in een straaltje 300 ml melk bij. Bewerk tot een glad mengsel.
3
Klop dan de rest van de melk door het beslag zodat het lichter wordt. Vind je het beslag nog te dik, voeg dan eventueel nog wat extra melk toe.
4
Bak de pannenkoeken met mama of papa in een grote koekenpan, in boter. Strooi met poedersuiker over uitgesneden paddenstoelen !
SMAKELIJK !
